حجم کل آب مصرف شده (به طور مستقیم و غیرمستقیم) برای تولید خوراکی ها

Water footprint is defined as the total volume of water used directly and indirectly by an activity, measured in cubic meters, encompassing both the consumption of blue and green water and the production of polluted gray water.
If a couple were to eat chicken instead of beef, they would reduce their water footprint by as much as 450 000 litres over a year. Vegetables have an even smaller water footprint, as does tea compared to coffee
water use and water pollution, both. Much water consumption goes toward raising livestock. Drinking water for the animals is only a small portion of the water used: It takes copious amounts of water to produce crops that will go into their feed. A pound of beef can take 1,800 to 4,000 gallons of water to produce
ردپای آب
حجم کل آب مصرف‌شده (به‌طور مستقیم و غیرمستقیم) برای تولید که ماده تعریف می‌شود که بر حسب متر مکعب( یا لیتر یا گالن) اندازه‌گیری شده و شامل مصرف آب در رده های
«آبی» و
«سبز» و
در ادامه تولید آب «خاکستری» (آلوده) است.
اگر خانواده ای به‌جای گوشت گاو، گوشت مرغ مصرف کنند، ردپای آب خود را در طول یک سال تا ۴۵۰ هزار لیتر نزول می‌دهند.
ردپای آب
سبزیجات حتی از این هم کمتر است؛ همین‌طور ردپای آب برای چای در مقایسه با قهوه
این محور هم شامل مصرف آب می‌شود و هم آلودگی هایی آبی که ایجاد می کند.

بخش عمده‌ای از مصرف آب صرف پرورش دام می‌شود. آب آشامیدنیِ خودِ حیوانات تنها سهم اندوی از کل آب مصرفی را تشکیل می‌دهد؛ چرا که تولید محصولات کشاورزیِ مورد نیاز برای خوراک آن‌ها، نیازمند مقادیر بسیار زیادی آب است!
برای تولید یک پوند گوشت گاو،(نیم کیلو) ممکن است بین ۱۸۰۰ تا ۴۰۰۰ گالن آب مصرف شود.
(هر گالن حدود ۴ لیتر است)